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沈阳彭师傅安心小吃部
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  彭师傅安心食品

  彭师傅安心馅饼饺子采用雨润猪肉悦牛牛肉安检驴肉元宝豆油无公害蔬菜精心制作.

  海城馅饼的特色:

  色泽红黄,外酥内软嫩,咸鲜可口,略有汤汁。嫩滑爽美。

  教您海城馅饼怎么做,如何做海城馅饼

  1.面粉加温水调成软硬适中的面团,揉匀静饧。

  2.取香料加水上锅熬成汁滤去渣备用。

  3.猪肉、牛肉一起剁成茸,加入香料水、海米水、精盐、味精、姜末搅打至起劲,再加葱花、青菜末、芝麻油调匀成馅。

  4.面团分成小剂,擀成面皮,包入适量肉馅,按压成直径约11厘米、边薄中间稍厚的圆饼,放入布有一层油的平底锅中煎成两面红黄色熟透即成。

  海城馅饼的制作要领:

  1.面团宜软不宜硬;

  2.猪肉与牛肉的比例为5:5,要搅打均匀;

  3.油煎时,火不宜太猛,以免煎煳

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